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USスペシャルドラフト、マルガリータをはじめこだわりのドリンクを取りそろえております。
美味しいお飲物と素敵な時間に酔いしれてください。

Special Food

Hummingbirds'hillでは｢US Special Draft｣としてアメリカのビールをドラフト(生ビール)で提供しております。

Liberty Ale
Liberty Ale
Anchor Liberty Ale アンカー社　リバティエール
¥1300
タイプ・・・IPA　　アルコール・・・6.0%

世界中のビール評論家が｢捜してでも飲む価値あり｣と評するサンフランシスコのアンカー社の名品。 1975年、アメリカ最初の｢ニュージェネレーション・アメリカンエール｣として登場。熟成初期にアメリカ産のカスケードホップをタンクに投入(ドライホッピング)することで、マスカットのようなフレーバーと素晴らしくきめの細かい炭酸ガスを生み出しています。アメリカのマイクロブルワー(地ビール醸造家)が教科書として、必ずお手本とされるアメリカタイプのペールエール。さわやかなホップの香りが鼻をくすぐり、苦味とフルーティな甘みが、 きめ細かくなめらかな泡でまとわりつく。副原料を使わない麦芽のみのビールです。リバティエールも最近では、流通が発達していて瓶での入手は簡単ですが、生ビールでご提供できるのは日本国内でHummingbirds'hillだけではないでしょうか?

リバティエールの次はアンカースチームを提供させて頂きます!
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